لم يخترع باترون التكيلا، بل عمل على تحسينها. باستخدام أساليب مجربة على مر الزمن، ابتكروا أفضل تيكيلا في العالم في معمل التقطير الخاص بهم في هاسيندا باترون. يتم استخدام المكونات الخام عالية الجودة فقط لتطوير نكهات عميقة ومعقدة بدون أي إضافات.
تنضج شجرة الأغاف الزرقاء التي تستخدم في صناعة تيكيلا باترون ببطء، كل ثماني سنوات تقريبًا. وباستخدام أداة حادة تسمى coa، يقوم خبراء الجيمادورز بإزالة الأوراق للكشف عن قلب النبات المسمى piña.
بعد معالجتها يدويًا وتقطيعها ، تُخبز البينيا في أفران صغيرة من الطوب ثم تُسحق بواسطة عجلة حجرية بركانية تزن طنين. يتخمر الخليط الناتج لمدة ثلاثة أيام ويقطر.
تذوق ملاحظات:
يقدم بين 16 درجة مئوية - 18 درجة مئوية
ناعم على الأنف مع لمسات خفيفة من البهارات والحمضيات. نكهات خفيفة من سكر موسكوفادو على اللسان مع نكهات حارة ولمسة من الفلفل والأغاف على النهاية.
اقتراح وصفة: كلاسيك مارغريتا
- 50 مل من تيكيلا باترون سيلفر
- 25 مل كوانترو
- 25 مل عصير ليمون طازج
- 1½ ملعقة صغيرة شراب بسيط
- شريحة من الجير للتزيين
- ملح للتزيين
- تحضير كوب مبرد عن طريق تمليح نصف الحافة (افرك حافة الكوب بقطع الليمون وتغمس أو تصب فوق الملح) أضف الثلج
- امزج تيكيلا باترون سيلفر وكوانترو وعصير الليمون الطازج والشراب البسيط في شاكر مع الثلج ورج جيدًا
- يُصفّى في الزجاج المُجهز ويُزين بشريحة من الليمون الحامض