الوصف
من مجموعة Loch Fyne's Signature ، يتم تجفيف سمك السلمون الاسكتلندي لمدة 24 ساعة وتدخينه برقائق البلوط لمدة 12-15 ساعة في درجة الحرارة المحيطة لإعطاء نكهة لذيذة وقوام زبداني يذوب في الفم. يقدم هذا السلمون المدخن شرائح طويلة حمراء داكنة من السلمون مقطعة بطول الفيليه وجاهزة للتقديم. تمت إزالة اللحم البني بالكامل. يعتبر هذا السلمون المدخن مثاليًا للاستخدام إما كجزء من مقبلات المشاركة (تقدم 11 × 60 جرامًا) أو كمكون لصنع طرود سمك السلمون المدخن المليئة بالجبن أو السندويشات.
تأتي جميع أسماك السلمون في Loch Fyne من مصايد الأسماك المعتمدة من Global GAP ، إما في Loch Fyne أو في بحيرات الساحل الغربي البكر. بحيرة لوخ فاين سمك السلمون المدخن موافق للشريعة اليهودية من قبل Manchester Beth Din.
تأسست Loch Fyne Oysters Ltd. في عام 1978 من قبل مالك الأرض المحلي جوني نوبل وصديقه عالم الأحياء البحرية آندي لين. بدأت الشركة بفكرة ملهمة تتمثل في زراعة المحار في المياه النظيفة والخصبة على رأس بحيرة Loch Fyne - أطول بحيرة بحرية في اسكتلندا - مما يوفر فرص العمل للسكان المحليين والدخل لدعم العقارات في Ardkinglas.
باستخدام معرفتهم المشتركة وحماسهم ، وضعوا الأسس للشركة لتصبح واحدة من أبرز منتجي المأكولات البحرية الفاخرة في اسكتلندا وموطن مطعمنا المشهود عالميًا - فخورون بخدمة المشاهير ونجوم السينما ورؤساء الوزراء وحتى الملوك. اليوم ، تطورت Loch Fyne لتشمل ليس فقط مزرعة المحار الأصلية والمطعم والأطعمة الجاهزة ولكن أيضًا حائزة على جائزة المدخن ومزرعة بلح البحر ومفرخ المحار.
تلخص فلسفة Loch Fyne ، "Nach Urramach an Cuan" (ما مدى جدارة الشرف) ، الطريقة التي يديرون بها شركاتهم - المشاريع مع احترام الحيوانات والناس والبيئة. الالتزام تجاه المنتجين المستقلين باستخدام طرق مستدامة لإنتاج أغذية عالية الجودة.
Loch Fyne متحمسون لتقديم الجودة والنكهة ، مما يجعل مصدر إنتاجهم هو المفتاح. إنهم يتأكدون من أن كل محار يتم حصاده ، وكل سلمون يتم تحضيره وكل سمكة تغادر متاجرها ومطابخها يتم زراعتها أو استزراعها أو صيدها وفقًا لإرشادات الجودة البيئية الصارمة الخاصة بهم ، مع أخذ المشورة من الهيئات البحرية المحترمة. عندما لا تكون الأنواع وفيرة ، فإنها تجد بدائل ولا تُصدر الأسماك التي يتم صيدها بالطرق التي تعتبر ضارة بالنظام الإيكولوجي البحري مثل مراكب الترولة في أعماق البحار ، أو مراكب الترولة ذات العوارض أو السفن الطويلة الصناعية.
عند شراء Loch Fyne ، يمكنك التأكد من أن جميع منتجاتها يتم الحصول عليها وفقًا للجودة والمصدر والاستدامة.
التخزين: الحد الأدنى لمدة الصلاحية 16 يومًا. احفظها بالثلاجة. مناسب للتجميد المنزلي.
بلد المنشأ: أسكتلندا
معلومات الحساسية: يحتوي على سمك.
تفاصيل
نقوم بالتوصيل إلى أكثر من 120 دولة || في حين أن بعض المنتجات لا يمكن توصيلها خارج المملكة المتحدة ، فقد تخضع بعض المنتجات لرسوم الجمارك والضرائب || نؤكد ما إذا كان يمكن توصيل هذا المنتج إلى موقعك (خارج المملكة المتحدة) عند إدخال عنوان التسليم الخاص بك عند الخروج. إذا لم تتمكن من الدفع ، فيرجى الاتصال بنا عبر WhatsApp أو البريد الإلكتروني hello@mcgrocer.com للاستعلام عما إذا كان يمكن توصيل هذا المنتج إلى موقعك ومعالجة طلبك عبر الدردشة المباشرة لدينا.
شكرا على الإشتراك!
تم تسجيل هذا البريد الإلكتروني!
