"Appassimento" هي طريقة تقليدية لصنع النبيذ ، حيث يترك العنب ليجف في الشمس الإيطالية. ثم يتم قطف العنب يدويًا ويتم تصنيع نبيذ يُظهر تركيزًا كبيرًا من النكهة.
تذوق ملاحظات:
يقدم بين 16 درجة مئوية - 18 درجة مئوية
يحتوي النبيذ على شخصيات بلوط متوازنة مع ملاحظات من الكرز الداكن والخوخ وشوكولاتة الحليب مع فانيليا مدغشقر. النكهات القوية تفسح المجال لنهاية طويلة الأمد.
ملاحظات الاقتران:
يمتزج جيدًا مع اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والضأن وكذلك أطباق المعكرونة.