Bastide Miraflors عبارة عن كوفي تم إنشاؤه من Grenache يزرع على تربة طينية طينية مجوية جنبًا إلى جنب مع Syrah المزروعة على الصخر في قرية موري. في منطقة كوت كاتالانيس ، يتم حصاد العنب يدويًا. هناك نقع طويل لمدة ستة أسابيع ويبلغ عمر النبيذ 12 شهرًا في خزانات خرسانية (Grenache) و 600 لتر من البلوط الفرنسي demi-muids (Syrah). يمتلئ اللون الأرجواني النابض بالحياة بمكونات الشوكولاتة والتوت الأسود ، مع لمسة نهائية ناعمة وحريرية.